Засахаренные цветы
Слегка взбить белок в пену. В плоскую посуду насыпать 1 стакан сахарной пудры. Небольшие свежие цветы – фиалки, хризантемы, жасмин, лилейник, розовые бутоны или лепестки крупных цветов (например, роз) ? смазать взбитым белком, а затем погрузить в сахарную пудру. Разложить засахаренные изделия на решетке. Хранить в герметичной банке.